Печенье с грецким орехом (Армянская гата)

Name: Печенье с грецким орехом (Армянская гата)
Ingredients: Для теста; гр сливочного масла; гр сметаны; ~500 гр пшеничной муки в/с; гр ванилина; соли; ч л соды; Для начинки; гр пшеничной цельнозерновой муки; гр сахара; гр сливочного масла; гр грецких орехов; яйцо для смазывания теста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

Ингредиенты

Для теста

гр сливочного масла 180

гр сметаны 200

~500 гр пшеничной муки в/с

гр ванилина 1

соли Щепотка

ч л соды 0,5

Для начинки

гр пшеничной цельнозерновой муки 150

гр сахара 120

гр сливочного масла 50

гр грецких орехов 100-120

яйцо для смазывания теста 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Размягченное сливочное масло, муку, ванилин, соль и соду перетереть в крошку, добавить сметану. Замесить мягкое тесто. Отправить в пленку на холод ~20-30 мин. Далее, приготовить начинку. Снова перетираем в крошку муку, сахар и сливочное масло. Измельчаем орехи блендером.

Разогреть духовку до 180 градусов. Раскатать тесто толщиной до 0,5 см. Верх смазать яичным белком, распределить начинку и орехи, свернуть в рулет. Часть Дробленых орехов оставьте на посыпку сверху. Затем, рулет порезать на порционные кусочки ~3-4 см. Уложить на застеленный пергаментом противень, смазать желтком и посыпать дробленым орехом. Отправить в духовку на 30 минут. Приятного чаепития!