Салат Змеиное гнездышко

Помидорки чери – 5 шт.

Ставим на огонь кастрюльку с подсоленной водой и всыпаем туда промытый рис.

Оставляем, пусть варится до готовности.

В другую кастрюльку наливаем воду, солим, ждем, пока закипит, и вбрасываем туда креветки.

Провариваем в течение пяти минут.

Вынимаем их из кипятка, даем остыть и чистим.

Репчатый лук нарезаем мелко.

Морковь натираем на крупную терку.

На разогретую сковородку наливаем растительное масло и выкладываем лук и морковь.

Пассируем на небольшом огне, пока лук не станет полупрозрачным и морковь не отдаст свой жизнеутверждающий оранжевый цвет растительному маслу.

Сварившийся к этому времени рис, отбрасываем на дуршлаг, даем стечь всей жидкости и затем выкладываем его на сковородку.

Перемешиваем все ингредиенты, добавляем по вкусу соевый соус и даем им пару минут постоять.

В это время нарезаем красный лук кольцами.

Помидорки чери делим на половинки.

Теперь, когда всё практически готово, будем формировать наше блюдо под названием «Змеиное гнёздышко».

По центру тарелки выкладываем горкой рис и делаем в нем углубление.

Подготовленные креветки выкладываем в это углубление.

По рисовому кругу раскладываем половинки помидор.

Украшаем блюдо кольцами красного лука и листиками базилика.

Красота на лицо!

Можно подавать к столу.

Попробуйте приготовить, получается привлекательно, очень вкусно и совсем не сложно.

Создавайте хорошее настроение себе и своим близким!

Готовьте с любовью!