Пышные оладьи с изюминкой

Name: Пышные оладьи с изюминкой
Ingredients: яйцо 1 шт; сахара 3 ст.л.; соли 1/4 ч.л.; кефира или простокваши 1 стакан; муки (у меня ушло чуть меньше) 2 стакана; соды 0,5 ч.л.; изюма 0,5 ст.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Ковтун

Привет друзья. Предлагаю Вам рецепт вкусных оладьев с изюминкой. Это отличный вариант...

Ингредиенты

яйцо 1 шт

сахара 3 ст.л.

соли 1/4 ч.л.

кефира или простокваши 1 стакан

муки (у меня ушло чуть меньше) 2 стакана

соды 0,5 ч.л.

изюма 0,5 ст.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заливаем крутым кипятком изюм. И даем ему разбухнуть 10-15 минут.

В чашу вливаем кефир, добавляем яйцо, сахар, соль, 1 стакана муки. Перемешиваем.

Добавляем оставшуюся муку (я добавила чуть меньше стакана). Добавляем соду. Перемешиваем.

В хорошо перемешанное тесто кладем процеженный и отжатый изюм. Перемешиваем.Должно получиться достаточно густое тесто.

Оставим тесто на 20 минут, чтобы клейковина разошлась.

Через 20 минут приступаем к жарке.

Кладем тесто порционно в разогретое подсолнечное масло.

Жарим оладьи на среднем огне, чтобы они не пригорели. Жарим до золотистого цвета с одной стороны. Переворачиваем и доводим до готовности с другой стороны.

Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Подаем оладушки к столу. Добавьте к ним варенье, мед или джем и ваши сладкоежки будут в полном восторге. Приятного вам аппетита и хорошего настроения.