Творожные оладьи

Изюм промыть и обсушить.

С помощью кухонного комбайна или блендера смешать 100 мл кефира с желтками и изюмом до однородной массы.

Добавить оставшийся кефир, творог, соду. Соединить пшеничную и рисовую муку, ввести в тесто, перемешать.

Отдельно взбить до пышной пены белки с щепоткой соли и аккуратно ввести в тесто, перемешивая лопаткой снизу вверх.

Столовой ложкой выложить оладьи на лист, застеленный антипригарным ковриком. Между оладьями оставлять 3-4 см.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов около 15 минут. Творожные оладьи в духовке готовы.