Салат из кальмаров
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вера Riddly
Простой легкий салат понравится любителям морепродуктов. Недавно пришла в голову идея...
Ингредиенты
- тушек кальмаров 5-6
- яиц (можно использовать только белки) 5-6
- луковицы 1большая или 2 небольших
- Майонез для заправки (немного, хватит 2-3 больших столовых ложек)
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Кальмары разморозить и очистить от кожи и тонких плёнок. Если берёте чищенные кальмары, пленки все равно остаются и их нужно удалить.
2
Яйца отварить и остудить в холодной воде.
3
Лук нарезать тонкими полукольцами. Я для удаления горечи после этого заливаю его кипятком на несколько минут.
4
Кальмары варим в подсоленной воде. Примерно столовая ложка соли на литр воды. Вода должна кипеть «ключом». Тушки кальмара кидаем в воду по одной-две, чтобы кипение не прекращалось. Варим около минуты, не больше, иначе мясо становится жестким.
5
Кальмар нарезаем тонкой соломкой.
6
Яйца разрезаем на половинки. Вдоль. Желтки при необходимости отправляем в какой-нибудь другой салат. Белки нарезаем тонкой соломкой. Желтки, если пойдут в этот салат, можно для красоты натереть сверху на готовый на мелкой тёрке и слегка перемешать.
7
Собираем салат. В кальмары добавляем белки. Лук отжимаем, чтобы удалить лишнюю воду. Заправляем майонезом, добавляем постепенно, чтобы не было много. Салат не должен «плавать» в майонезе.
8
Можно о править на полчасика в холодильник или есть сразу.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5485
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!