Салат с креветками и грейпфрутом  #кулинарныймарафон

Пекинскую капусту тонко режем. Креветки я разморозила и почистила, обсушила бумажным полотенцем. Грейпфрут максимально чистим от белых перепонок, в них горечь. Чистить лучше над посудой, чтобы сок не ушёл, а остался в салатнике. Разбираем дольки руками на кусочки.

Пекинскую капусту отправляем в салатник к грейпфруту, солим и перчим, перемешиваем.

Чеснок чистим и давим плоской стороной ножа.

В сотейник наливаем 1 ст л масла и выкладываем раздавленную дольку чеснока. Обжариваем её с минуту, чтобы чеснок отдал аромат маслу и убираем его. Выкладываем в масло креветки, обжариваем тройку минут до готовности, немного солим.

Выкладываем креветки в салатник. Режем шарики моцареллы пополам и тоже кладём в салатник. Со сковороды забираем масло, поливаем салат и добавляем ещё по желанию немного масла оливкового из бутылки. Перемешиваем и пробуем на вкус соли и перца.

Салат я делала на двоих и разложила его в порционные креманки.