#кулинарныймарафон. Лазанья

Name: #кулинарныймарафон. Лазанья
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: Мясной фарш-600г; Соус болоньезе-600; Сливочное масло-60г; Пшеничная мука-2,5 ст.л; Оливковое масло-2 ст.л. Молоко-750 мл; Готовые сухие листы лазаньи-10 штук; Твердый сыр-500

Рецепт с фото пошаговый

Автор Vkysniashki_Vkysniashki

40 минут

Ингредиенты

Мясной фарш-600г; Соус болоньезе-600 г
Сливочное масло-60г; Пшеничная мука-2,5 ст.л
Оливковое масло-2 ст.л. Молоко-750 мл
Готовые сухие листы лазаньи-10 штук; Твердый сыр-500 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков.

Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны.

На сковороде раскалить оливковое масло. Добавить мясной фарш (лучше свинина+телятина).

Фарш жарить до полуготовности. Влить в него соус болоньезе, посолить и поперчить по вкусу.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. На дно вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно.

Выложить пласты (не вареные). На пласты выложить получившийся фарш (не жалеем!), на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель.

Соуса нужно выкладывать столько, сколько необходимо, на ваш взгляд, чтобы лазанья получилась сочной. Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру.

Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху щедро засыпать сыром. Дать постоять минут 7–10.

После поставить в духовку. Печь 30 минут.

Приятного аппетита!

Хотите больше рецептов, то заходите в мой профиль в инстаграмме @ vkysniashki_vkysniashki и найдете еще очень много рецептов

...