Вяленые сливы Закуска

Вяленые сливы

Name: Вяленые сливы
Prep time: 5 h 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Ingredients: Сливы 35 шт; Чеснок 4 зубчика; Прованские травы 3 ч. л.; Соль 1 ч. л.; Сахар 1,5 ч. л.; Оливковое масло Extra Virgin 150 мл; Бальзамический красный уксус 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

В этом году хороший урожай сливы, и я совсем забыла про такую вкусняшку. Спасибо за рецепт, увидела в ленте❤️

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Кириевская

Идеальная брускетта. Я люблю с чёрным хлебушком и творожным сыром. Можно поиграть со...

5 часов 30 минут

Ингредиенты

Сливы 35 шт
Чеснок 4 зубчика
Прованские травы 3 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1,5 ч. л.
Оливковое масло Extra Virgin 150 мл
Бальзамический красный уксус 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чистые сухие сливы разрезать вдоль пополам и удалить косточку. Выложить сливы на противень, застеленный бумагой для выпечки, шкуркой вниз, промокнуть сливы бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. Приправить солью и сахаром (сахар даст вкусовой баланс)

Поставить противень со сливами в разогретую духовку в режиме «Конвекция» t 100° С на 5 часов. Остывшие сливы переложить в сухую стерилизованную банку, прослаивая их нарезанными дольками чеснока и пересыпая смесью прованских трав: слайсы чеснока-сливы-травы-чеснок-сливы...и т.д.

Масло довести до кипения (t 80-85 °С). В баночку со сливами влить бальзамический уксус, далее залить горячее оливковое масло (❗️будьте осторожны масло слегка будет бурлить, не обожгитесь❗️). Баночку закрыть крышкой, дать остыть при комнатной температуре, отправить в холодильник для длительного хранения. Приятного аппетита, друзья ❤️