Блины на молоке тонкие

Все очень просто!

1. Возьмите большую миску и высыпьте в нее муку, сахар, соль. 2. Добавьте погашенную уксусом соду, яйца. Перемешайте хорошо. 3. Залейте половиной молока и взбейте венчиком до однородности. 4. Добавьте оставшееся молоко и добавьте 1,5 ст. л. масла, хорошо взбейте и затем дайте тесту немного отдохнуть при комнатной температуре.

Смазываем кулинарной кистью сковороду, раскаливаем ее, а затем убавляем огонь до среднего. Начинаем жарить блины.

Наливаем ориентировочно половину половника на центр сковороды, и, не убирая далеко от огня, чтобы не менять высокой температуры, даем тесту растечься по сковороде. Когда края блина зажарились, переворачиваем его. Кулинарной кистью нужно смазывать сковороду перед жаркой каждого нового блина

Блины по этому рецепту получаются тонкими и с дырочками. Из указанного количества ингредиентов получается четыре десятка блинов. Дело длительное, стоит начинать его, если есть свободных часа полтора)