avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Оладьи на кефире

Оладьи на кефире

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Бусаева
#марафон

Ингредиенты

  • Кефир 0,5 л
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Сахар 1,5 ст. л
  • Соль 1/3 ч. л
  • Мука пшеничная 2,5 стак
  • Сода 0,5 ч. л
  • Масло растительное (для жарки)

Шаги приготовления

14
человек планируют готовить
1
Кефир достать из холодильника заранее, чтобы был комнатной температуры, хотя я делала из холодного, результат тот же. Кефир вылить в миску Добавить яйцо, соль, сахар. Перемешать. Затем добавить просеянную муку и соду. Обычно соду кладут в кефир, чтобы она погасилась, здесь же нужно добавлять именно с мукой. Тщательно перемешать. Размешивать тесто нужно сразу хорошо, потому что потом его мешать категорически нельзя! И оставить тесто на полчаса, чтобы пошла реакция кефира с содой.
2
Спустя полчаса на поверхности теста образуются пузырьки (пойдёт реакция кефира и соды), можно приступать к жарке.
3
Нагреть растительное масло. Помним, что тесто больше нельзя мешать. Тесто берем ложкой с краю, стараясь не беспокоить тесто, и как бы отщипываем об стенку миски. Выкладываем аккуратно на сковородку и обжариваем на среднем огне.
4
Когда на поверхности начнут появляться и лопаться пузырьки переворачиваем на вторую сторону, оладьи сразу начнут подниматься. Вот и все. Вкусные, пышные оладьи на кефире готовы!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 3
Анна
оставил(а)
Утром ребёнку на завтрак приготовила чудесные оладушки! Спасибо за рецепт! Сахара можно побольше добавлять- дети они такие сладкоежки Благодарю Вас за...
30 сентября 2018 г.
Ответить
Анна ответил(а) Анна
Сейчас попробовала оладики-хочу отметить, что очень даже не дурной вкус 👍
30 сентября 2018 г.
Ответить
Спасибо. Я рада, что вам и вашему ребенку они понравились. А сахара.... да, действительно можно и побольше;)))
30 сентября 2018 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!