Сельдь под шубой

Предварительно отварим свеклу, яйца и очистим сельдь(можно взять готовое филе). Из хлеба вырежем круг кулинарным кольцом.

Максимально очистить сельдь от костей! Нарезаем мелким кубиком. Добавить масло, перемешать.

Яйца пробить в блендере с добавлением 1 ст.л. майонеза.

Свеклу так же пробить в блендере до однородной массы с добавлением 2 ст.л. майонеза.

Яичную и свекольную смесь мы будем желировать. Свекольную смесь делим на две части, т.к. она будет желироваться в два этапа.

В кулинарное кольцо, помещаем хлеб, поверх выкладываем кубики сельди в масле. Заливаем свекольной смесью и убираем в холодильную камеру на 10 мин.

По истечению времени достаём. Выкладываем поверх застывшей свеклы кубики сельди.

Зажелируем яичную смесь и зальем сельдь. Убираем в холодильную камеру на 10 мин.

По истечению времени достаём и заполняем кольцо до края зажелированной свекольной смесью. 10 мин. держим в холодильной камере и блюдо готово.

Сервируем ! Приятного аппетита !!!