Запеченное куриное филе в сметанном соусе, с картошкой

Картошку разрезать поперек на кружочки, сложить в отдельную посудку, добавить нарезанный полукольцами лук, посолить, поперчить, самую каплю сбрызнуть подсолнечным маслом, все перемешать и переложить в огнеупорную форму.

Вымытое куриное филе обсушить с помощью бумажного полотенца и сделать по несколько поперечных надрезов. Натереть солью и приправой для курицы, включая надрезы. Затем вставить в надрезы половинки кружочков помидор. Филе разложить поверх картошки.

Готовим сметанно-чесночный соус. В отдельной посудине смешиваем сметану, рубленый укроп, давленый чеснок и немного соли. Заливаем данным соусом филе и отправляем в духовку запекаться при температуре 180 градусов примерно на 50 минут. Как только поверхность станет румяной, блюдо готово.

Достаем из духовки наше блюдо, раскладываем по тарелкам, зовем домашних к столу (которые и так уже крутятся рядом в ожидании вкусняшки) и наслаждаемся мягким и сочным филе да с картошечкой и под соусом. Ммм...... Очень вкусно. Приятного аппетита!