Куриное филе с грибами в сметане на сковороде #высшая школа

Name: Куриное филе с грибами в сметане на сковороде #высшая школа
Yield: 5 порций
Ingredients: Курица филе; гр Шампиньоны свежие; Лук репчатый; гр Сметана; Бульон курино-грибной; ложка Мука; по вкусу Перец, соль; Петрушка; гр Сливочное масло; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Емеличева

#олимп #высшаяшкола #биология Великолепное блюдо для самых изысканных . Для этого блюда...

1 час

5 порций

Ингредиенты

Курица филе 1 кг

гр Шампиньоны свежие 250

Лук репчатый 2 шт

гр Сметана 500

Бульон курино-грибной 1 стакан

ложка Мука 1 ст.

по вкусу Перец, соль

Петрушка 6 веточек

гр Сливочное масло 50

Растительное масло 4 стол. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отделяем мясо курицы от кости, режем на небольшие продолговатые кусочки.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

На горячую сковороду большого размера кладём сливочное масло и добавляем немного растительного.

Лук жарим минут 7, пока он не станет мягким и румяным.

Выкладываем на лук куриное филе, готовим, перемешивая, минут 15, готовим до румяного цвета.

Шампиньоны нарезаем дольками.

Добавляем в сковороду нарезанные шампиньоны, жарим вместе с курицей еще минут 10, солим и перчим по вкусу.

Сметану смешиваем с курино-грибным бульоном.

Добавляем столовую ложку муки, все тщательно перемешиваем.

Заливаем сметанным соусом мясо с грибами и еще минут 10 тушим. Если курица жестковатая, процесс тушения можно увеличить. За 5 минут добавляем мелко нарезанную петрушку, можно еще присолить по вкусу.