Куриное филе с грибами в сметане на сковороде #высшая школа

Куриное филе с грибами в сметане на сковороде #высшая школа

Name: Куриное филе с грибами в сметане на сковороде #высшая школа
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: Курица филе; гр Шампиньоны свежие; Лук репчатый; гр Сметана; Бульон курино-грибной; ложка Мука; по вкусу Перец, соль; Петрушка; гр Сливочное масло; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Емеличева

#олимп #высшаяшкола #биология Великолепное блюдо для самых изысканных . Для этого блюда...

1 час

5 порций

Ингредиенты

Курица филе 1 кг
гр Шампиньоны свежие 250
Лук репчатый 2 шт
гр Сметана 500
Бульон курино-грибной 1 стакан
ложка Мука 1 ст.
по вкусу Перец, соль
Петрушка 6 веточек
гр Сливочное масло 50
Растительное масло 4 стол. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отделяем мясо курицы от кости, режем на небольшие продолговатые кусочки.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

На горячую сковороду большого размера кладём сливочное масло и добавляем немного растительного.

Лук жарим минут 7, пока он не станет мягким и румяным.

Выкладываем на лук куриное филе, готовим, перемешивая, минут 15, готовим до румяного цвета.

Шампиньоны нарезаем дольками.

Добавляем в сковороду нарезанные шампиньоны, жарим вместе с курицей еще минут 10, солим и перчим по вкусу.

Сметану смешиваем с курино-грибным бульоном.

Добавляем столовую ложку муки, все тщательно перемешиваем.

Заливаем сметанным соусом мясо с грибами и еще минут 10 тушим. Если курица жестковатая, процесс тушения можно увеличить. За 5 минут добавляем мелко нарезанную петрушку, можно еще присолить по вкусу.