Салат «Удивление» праздничный

Name: Салат «Удивление» праздничный
Ingredients: пекинская капуста,; свекла,; морковь,; небольшая луковица,; фарш свиной нежирный,; растительное масло,; чеснок,; соль,; перец,; майонез.; По желанию картофель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Любимый салат на праздник в моей семье. Вкусный, простой в приготовлении, не занимает...

Ингредиенты

пекинская капуста,

свекла,

морковь,

небольшая луковица,

фарш свиной нежирный,

растительное масло,

чеснок,

соль,

перец,

майонез.

По желанию картофель

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На корейской тёрке натрём в разную посуду одну среднюю свеклу, одну среднюю морковь. На корейской тёрке натрём одну картофелину. В кипящую подсоленную воду с чайной ложкой уксуса бросаем вымоченный и слегка промытый картофель, даём ему закипеть и тут же выключаем. Тонко нашинкованный картофель готовится в кипящей воде мгновенно. Откидываем на дуршлаг, пусть остынет. Уксус или лимонный сок нужно добавлять обязательно, иначе картофель превратится в кашу.

Пекинскую капусту мелко шинкуем. На небольшом количестве масла обжариваем фарш, добавляем мелко порезанный лук, солим, перчим. Или добавляем любимые приправы. В майонез добавляем отжатый через пресс чеснок и хорошо перемешиваем.

Должно получиться примерно равное количество овощей и фарша. Выкладываем слоями: пекинская капуста, морковь, картофель, обжаренный фарш и свеклу. Все слои промазываем майонезом с чесноком. Украсить по своему желанию. Картофель можно не использовать. А морковь приготовить по-корейски.

Этот салат можно выкладывать на блюдо горками, чередуя свекла, капуста, морковь, картофель, а в центре блюда фарш. Майонез сверху на фарш и немного на каждую горку овощей. Салат смотрится красиво и аппетитно. Перед тем как угощать гостей перемешать двумя вилками.

...