Блины на кефире и кипятке

Name: Блины на кефире и кипятке
Ingredients: -кефир,; -яйца,; -мука,; .-сахар,; щепотка- соль,; -сода,; - кипяток,; -растительное масла; Начинка -; творог; мёд; -сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

Пожалуй,никакое другое блюдо русской кухни не идёт в сравнение по своей...

Ингредиенты

-кефир, 250 мл.

-яйца, 2 шт.

-мука, 1 стакан

.-сахар, 1 ст.л

щепотка- соль, 1

-сода, 0,5 ч.л.

- кипяток, 200 мл.

-растительное масла 2 ст.л.

Начинка -

творог

мёд

-сливочное масло 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску вбиваем яйца, добавляем соль ещё взбиваем.Всыпаем сахарный песок,продолжаем взбивать. Добавляем в эту смесь кефир и соду,.Даем отдохнуть 20 мин.

Снова все хорошенько взбиваем, чтобы образовалась пенная шапочка. Вводим понемножку просеянную муку. Тщательно перемешиваем до тех пор, пока не останется комочков. Добавим в тесто 1ст.л. растительного масла.Перемешиваем.

Опускаем в тесто венчик для взбивания и включаем миксер на полную мощность. Вскипятим чистую питьевую воду. Добавляем тонкой струйкой кипяток в тесто, не переставая его взбивать. Тесто готово.

Выливаем понемногу тесто на сковородку, обжариваем блины с двух сторон. Смазать готовые блины сливочным маслом.

Начинок множество. Моя любимая творог + мёд. Кладем начинку на блинчик.Сворачиваем конвертиком. Обжариваем на сковороде со сливочным маслом,с двух сторон.