Сыр «Кешью-моцарелла»

Name: Сыр «Кешью-моцарелла»
Ingredients: кешью; сок; с.л. Растительного йогурта или кокосовых сливок; с.л. порошка псиллиума; воды приблизительно; соль; агар-агара; с.л. пищевые дезактивированные дрожжи (опционно, обладают легким сырным вкусо м, но и без них вкусно👌🏼)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Kulish

#likeiriska #veganfood #vegetarianrecipes #постныерецепты #растительноепитание...

Ингредиенты

кешью 150 г.
сок 1/2 лимона
с.л. Растительного йогурта или кокосовых сливок 3
с.л. порошка псиллиума 2
воды приблизительно 100 мл.
соль
агар-агара 1/2 ч.л.
с.л. пищевые дезактивированные дрожжи (опционно, обладают легким сырным вкусо м, но и без них вкусно👌🏼) 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Орехи помыть и замочить на ночь

Псиллиум залить водой, дать набухнуть, агар нагреть и довести до кипения с 2с.л. воды

В чашу блендера погрузить: орехи, соль, йогурт/сливки, сок лимона, набухший псиллиум и агар. Все взбить тщательно до однородной текстуры. Масса начнёт густеть уже в процессе взбивания.

Переложить в формочки или в пищевую плёнку, придавая форму моцареллы, и убрать в холодильник до застывания.

⠀ Вкусно, нежно. Консистенция получилась такой, что он легко намазывается на хлеб или тосты.