Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Легкий овощной салат с тыквой и адыгейским сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина
Это легкая альтернатива греческому салату. Если у Вас есть возможность подкоптить сыр,...
1 порция
Ингредиенты
- помидоры черри 30
- огурцы св 30
- перец болгарский 15
- тимьян св 1 веточка
- маслины 10 гр.
- оливки 15 гр.
- сыр адыгейский подкопченый 50
- соус для салата из тыквы 15 гр.
- микс салат 15 гр.
- лук шнит 1 гр.
- чипс из фенхеля 1 гр.
- чипс из баклажан 1 гр.
- тыква запеченная без кожи пф 55 гр.
- базилик зеленый 1 гр.
- Соус для салата с тыквой:
- на 5 порций
- масло с травами 20 гр.
- масло растительное не рафинированное 10 гр.
- майорана сушеного щепотка
- микс шалота и чеснока пф 2 гр.
- крем бальзамик белый 6 гр.
- винный уксус белый 1 гр.
- соль по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Все овощи и сыр нарезаются треугольником (чесночком) длиной 3 см и толщиной 1,5 см. У тимьяна снимаются с веточки листики. Веточки не выбрасывается, их тоже можно использовать для другого блюда.
2
Все компоненты салата выкладываются в салатник, кроме сыра. Туда же кладутся листики тимьяна. Салат заправляется соусом, перемешивается. На тарелку выкладывается на низ листья салата, потом овощи, и красиво раскладывается сыр. Украшается листиками базилика и чипсами из фенхеля и баклажан и луком шнит.
3
Соус готовится очень просто)). Все компоненты салата кладутся в блендер и пробивается до однородности. Перед использованием обязательно встряхните)).
4
Чипс из фенхеля можно не использовать, смотрите по Вашему желанию. Он выступает больше как декорация. Необходимо тонко нарезать фенхель и выложить на пергамент и поставить на Т=100 град сушиться. Сушим до тех пор, пока он не станет сухим. Процесс не быстрый)).
5
Чипс из баклажана - это пожаренная во фритюре кожица баклажана)). Безотходное использование баклажана, если Вы очищаете кожицу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871536
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
