Сырные лепешки с творогом и зеленью

Приготовим тесто. В сметану добавим соль и соду. В отдельной посуде разобьем яйцо. Объединим и тщательно перемешаем.

Разомнем творог вилкой, добавим в массу и снова перемешаем.

Выливаем смесь в муку и замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Накроем пленкой и дадим постоять в холодильнике.

Для начинки возьмем 2 вида сыра: мягкий, чтобы плавился, и твердый - для вкуса. Можно добавить моцареллу или брынзу. Сыр натираем.

В сыр добавляем творог, зелень, сметану и перемешиваем. Ценители остренького могут добавить чеснок на данном этапе.

Тесто делим на равные части и раскатываем в тонкие лепешки

На одну половинку лепешки кладем начинку, накрываем второй половиной и защипываем края.

Обжариваем лепешки на сухой и разгоретой сковороде с трех сторон до золотистого цвета (третья сторона - это донышко, поскольку лепешки не будут идеально плоскими)

Готовые лепешки можно для вкуса смазать сливочным маслом.

Подробный видеорецепт вы можете посмотреть на youtube-канале "Советы Лисьего Дома" Ссылка: https://youtu.be/waS9KLoyhJ8