Праздничный домик

Name: Праздничный домик
Yield: 8 порций
Ingredients: сливочное масло; сахар; яйца куриные; лимоны; кефир; разрыхлитель; пшеничная мука; сахар ванильный; изюм без косточек; Крем:; сливочное масло 350 г; молоко сгущенное; стакана сахар ваниль; ликер; Дополнительно:; вафли шоколадные; вафельные трубочки шоколад черный; горький; Мастика:; сахарная пудра; желатин; вода; ванилин; лимонная кислота; мед; краситель пищевой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

4 часа

8 порций

Ингредиенты

сливочное масло 200 г
сахар 200 г
яйца куриные 3 шт
лимоны ½ шт.
кефир 7 ст. л.
разрыхлитель 10 г
пшеничная мука 250 г
сахар ванильный 5 г
изюм без косточек 100
Крем:
сливочное масло 350 г
молоко сгущенное 1
стакана сахар ваниль ½
ликер 1 1/2 ч. л
Дополнительно:
вафли шоколадные 450 г
вафельные трубочки шоколад черный 500 г
горький 90 г
Мастика:
сахарная пудра 350 г
желатин 1 ч. л.
вода 3 ст. л
ванилин 1 ч. л.
лимонная кислота 0,3 ч. л.
мед 1 ст. л
краситель пищевой по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ингредиенты: сахар ванильный 5 г сахар 200 г яйца куриные 3 шт. Приготовим корж. Сахар, ванильный сахар и яйца нужно тщательно взбить. Обратите внимание, что все ингредиенты для коржа должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты: лимоны 0,5 шт. Добавить сок и цедру лимона. Еще раз взбить.

Ингредиенты: сливочное масло 200 г кефир 7 ст. л. Добавить кефир, размягченное сливочное масло. Все тщательно взбить.

Ингредиенты: пшеничная мука 250 г разрыхлитель 10 г Далее добавить муку (муку предварительно просеять и соединить с разрыхлителем).

Ингредиенты: изюм без косточек 100 г Добавить просушенный изюм, смешанный с небольшим количеством муки.

Форму для выпекания выстелить пергаментной бумагой. Тесто выложить в форму.

Выпекать при температуре 180°C около 50 минут до румяного цвета. Готовность проверить деревянной палочкой (при прокалывании коржа палочка должна быть сухой).

Так нужно испечь три коржа.

Ингредиенты: сливочное масло 350 г молоко сгущенное 1,5 стакан сахар ванильный 10 г ликер 1,5 ч. л. Приготовим крем. Сливочное масло взбить добела. Сгущенное молоко влить небольшими порциями во взбитое сливочное масло. Взбить до пышности. В готовый крем добавить ванильный сахар и ликер.

Ингредиенты: желатин 1 ч. л. вода 3 ст. л. Приготовим мастику. Желатин залить холодной кипяченой водой для набухания (необходимое время указано на упаковке). Далее его необходимо распустить. Для этого наливаем в емкость кипяток с водой и ставим туда емкость с желатином (на это потребуется около 5 минут).

Ингредиенты: мед 1 ст. л. Далее соединим желатин и мед. Если мед густой, то его можно растопить на водяной бане.

Ингредиенты: ванилин 1 ч. л. лимонная кислота 0,3 ч. л. К смеси меда с желатином добавим ванилин и лимонную кислоту. Все, смесь готова.

Ингредиенты: сахарная пудра 350 г В сахарной пудре делаем лунку и вливаем полученную смесь. Сахарную пудру нужно предварительно обязательно просеять.

Замешиваем, как тесто.

В конце вымесим все руками. Если мастика окажется жидковатая, то можно добавить еще немного сахарной пудры. С мастикой удобнее работать на поверхности, посыпанной крахмалом, чтобы она не прилипала.