Выпечка Лепешки

Лепешки на сковороде с творогом и сыром

Name: Лепешки на сковороде с творогом и сыром
Ingredients: ч.л.соли; ч.л.соды; ч.л.сахара; чеснока; колбасного сыра; кефира; творога; растительного масла; укропа свежего; пшеничной муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

#открытка8марта. Тесто можно взять ваше любимое, я воспользовалась рецептом Ксении из...

Ингредиенты

ч.л.соли 0,5
ч.л.соды 1
ч.л.сахара 1
чеснока 2 зубка
колбасного сыра 250 г
кефира 300 мл
творога 250 г
растительного масла 50 мл
укропа свежего 50 г
пшеничной муки 400 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску вылить кефир и добавить все сухие составляющие. Перемешать и влить масло растительное. При перемешивании масса приобретает пышность. Просеять муку и вымесить тесто, смазывая руки маслом. Затянуть миску пленкой и оставить тесто при комнатной температуре на 30 минут.

Пока тесто отдыхает, делаем начинку. В творог мелко шинкуем укроп и через пресс пропускаем чеснок, натираем мелко сыр. Все это перемешиваем и подсаливаем по собственному вкусу. Всю начинку делим на 4 части и скатываем шариками.

Тесто делим на 4 части, работаем руками, смазанными маслом, и подкатываем в шарики. Стол подпыляем мукой и раскатываем лепешку. На середину выкладываем начинку и начинаем собирать тесто мешочком. Края слепляем и начинаем разминать начинку по лепешке. Сначала лепешку делаем руками, затем скалкой по размеру сковороды(где-то 1 см толщины). Зубочисткой делаем проколы.

Накаляем сухую сковороду на среднем огне и выкладываем лепешку швом вниз. Жарим под крышкой до зарумянивания и переворачиваем на другую сторону. Готовую лепешку выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом. Дожариваем остальные лепешки и приятного аппетита!