Дрожжевые оладьи на молоке

Name: Дрожжевые оладьи на молоке
Ingredients: молока; муки; сухих дрожжей; яйца средних (или 1 крупное); сахара; соли; растительного масла (в тесто); Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузьмина

Рецепт оладий на дрожжах не намного сложнее, чем бездрожжевых, зато оладьи получатся...

Ингредиенты

молока 1 ст

муки 1,5 ст

сухих дрожжей 5 г

яйца средних (или 1 крупное) 2

сахара 2 ст л

соли 0,5 ч л

растительного масла (в тесто) 1 ст л

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплом молоке растворить 1 ст л сахара, добавить дрожжи, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30-40 минут в теплом месте.

В отельной миске смешать яйца, соль, 1 ст л сахара, 1 ст л растительного масла. Хорошо взбить венчиком.

Подошедшее тесто обмять, влить яичную смесь, хорошо перемешать (я перемешивала венчиком). Дать тесту вторично подняться (15 минут).

На сковороде разогреть растительное масло. Затем, не перемешивая тесто, выкладывать его ложкой (смоченной в воде) на сковороду с разогретым маслом. Жарить оладьи на среднем огне 1-1,5 минуты. Затем перевернуть и жарить оладьи со второй стороны до румяности.