1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Тонкие блинчики на молоке
Рецепт с фото пошаговый
Автор lagcook&art
#масленица Несколько лет назад я никак не могла найти подходящий рецепт тонких блинов....
Ингредиенты
- молоко 500 мл
- мука пшеничная 1,5 ст.
- яйца 3 шт.
- растительное масло 1-2 ст.л.
- сахар 0,5 ст. л.
- соли 0,5 ч.л
Шаги приготовления
68
человек планируют готовить
1
Начнём с яиц. Отделить белки от желтков. Взбить отдельно миксером. В белки добавить соль, взбивать 2-3 минуты до слегка плотного состояния. В желтки постепенно добавить сахар.
2
К желткам добавляем молоко и растительно масло. Перемешиваем.
3
Всыпаем просеянную муку в молоко и яйца. Начинаем замешивать тесто так, чтобы в нём не было комочком. Можно использовать миксер.
4
Дальше добавляем полстакана только что вскипяченной воды и моментально перемешиваем тесто. Именно с помощью воды и регулируем густоту теста.
5
В почти готовое тесто добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем.
6
Смазываем сковороду сливочным маслом и выпекаем блинчики. По желанию можно каждый дополнительно смазывать сливочным маслом.
7
Подавать готовые блины можно со сметаной, вареньем, сгущённым молоком и даже красной икрой. Вариантов много, выберите свой.
8
В тесто вместо растительного масло можно добавить сливочное.
Чтобы при выпекании не наливать много растительного масла, я перешла на сливочное. Слегка топлю его в глубокой тарелочке, а потом обмакиваю в масло силиконовую кисточку и смазываю сковородку. Экономно и удобно.
Чтобы блинчики были без хрустящих краешков, необходимо смазывать их после сливочным или топлёным маслом.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99546
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
2
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
