Рулетики мясные с соленым огурцом

Мясо, берем вырезку, нарезать на медальоны по 1,5 см толщиной. Каждый кусочек хорошенько отбить чтоб он увеличился в два раза.

Сметану, кетчуп и горчицу смешиваем. Смазываем получившимся соусом мясо с одной стороны. Солим и перчим. Огурцы нарезаем вдоль на 6-8 частей. Кладем на мясо ломтик огурца и свопачиваем в рулет. Закрепляем зубочисткой или ниткой.

Обжариваем на растительном масле. Как только подрумянятся со всех сторон, заливаем 70 мл воды, кладем чеснок и лавровый лист и тушим их под крышкой минут 15-20. Оставить их под крышкой до подачи, что не были сухими. Приятного аппетита!