Хворост с водкой

Name: Хворост с водкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: яйца 2 шт; соль щепотка; холодная водка 1 ст. ложка; мука 130-150 г; мука для раскатки теста; подсолнечное масло для жарки; сахарная пудра для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

Классический рецепт воздушного и хрустящего хвороста. #меню #food_Love ♥️

1 ч

Ингредиенты

яйца 2 шт
соль щепотка
холодная водка 1 ст. ложка
мука 130-150 г
мука для раскатки теста
подсолнечное масло для жарки
сахарная пудра для обсыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Яйца смешать с солью.

Добавить 1 ст. ложку холодной водки.

Постепенно ввести просеянную муку. Замесить тесто. Оно должно быть эластичным, однородным и не липнуть к рукам. Муки может понадобится чуть больше.

Положить в пакет и оставить на 10-15 минут.

Разрезать тесто пополам, оставшийся кусок накрыть полотенцем. Поочерёдно раскатать каждую половину в тонкий пласт, как можно тоньше. Нарезать тесто квадратиками, ромбиками или длинными полосками. В центре каждой заготовки сделать разрез и вывернуть её через прорезанное отверстие.

Жарить хворост в большом количестве раскалённого подсолнечного масла на среднем огне, до золотистого цвета.

Готовый хворост откинуть на бумажное полотенце. Щедро обсыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита, друзья! ❤️

...