Жидкий хворост

Name: Жидкий хворост
Ingredients: муки (гранчак с каёмочкой); яйцо; сахара; воды (кипячёной, охлаждённой); водки; соли; соли; масла раст; ванилин - по вкусу/по желанию (можно не добавлять); сахарная пудра для посыпки - по желанию

Автор Элия Ferro Prima

Рецепт для советской формы для хвороста. Инструментарий: форма для хвороста, стакан -...

Ингредиенты

муки (гранчак с каёмочкой) 1 стакан

яйцо 1

сахара 1 ст.л.

воды (кипячёной, охлаждённой) 1 стакан

водки 2 сл.л.

соли 1 щепотка

масла раст 500 мл.

ванилин - по вкусу/по желанию (можно не добавлять)

сахарная пудра для посыпки - по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо - взбиваем с сахаром, добавляем соль, соду, водку - взбиваем венчиком.

Добавляем муку, воду и тщательно взбиваем венчиком. Тесто должно быть жидким и без комочков.

В казанчик наливаем масло растительное и доводим до кипения. Форму - опускаем в масло и ждём когда вокруг неё будет булькать масло - выходить пузырьки воздуха.

Форму быстро опускаем в тесто и опять в кипящее масло. Форму опускать в тесто не более чем 0,5 см! Тесто само отстаёт от формы и жарится в масле. Вытащить шумовкой на бумагу.

Как хворост остынет - посыпать сахарной пудрой.

Дополнение! Если нет такой формы - то делаем тесто и столовой ложкой вливаем тесто в кипящее масло. Получаются самые разные пышные формы. Сверху хрустят, внутри нежные. Тоже посыпаем сахарной пудрой. Можно сделать тесто на половину порции.

...