Хворост 💫

Яйцо, водку, соль взбейте до однородности и вмешайте муку порционно. Тесто должно получиться мягким и не прилипающем к рукам. Муку регулируйте, может уйти больше или меньше.

Оставьте тесто отдохнуть на 10 минут. После разделите тесто на 2 части и раскатайте в тонкий пласт толщиной 1,5 мм (как на вареники)

Разделите тесто на полосы, и по середине каждого квадрата сделайте надрез см 3-4. Проденьте один кончик теста через надрез. Так же повторите со всем тестом.

Разогрейте сковороду и налейте масло, масла нужно побольше, чтобы хворост в нем плавал.

Обжарьте хворост с двух сторон, до золотистой корочки. Жарится он быстро, не отходите от плиты)

Готовый хворост выложите на бумажные полотенца, чтобы впитать лишнее масло и посыпьте сахарной пудрой. Пудры не жалейте в тесте сахара нет. Все готово! Вы восхитительны! Приятного аппетита!