Шпроты из мойвы

Name: Шпроты из мойвы
Yield: 2 порции
Ingredients: Мойва свежемороженая; Лавровый лист; Чай черный без добавок с небольшой горкой; (по вкусу) Соль; Сахар; Кипяток; горошины Душистый перец; Молотый перец по вкусу; Растительное масло; ч. л Жидкий дым (не обязательно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#традиции #Миасс Сочные и золотистые шпроты из мойвы запросто можно приготовить и...

2 порции

Ингредиенты

Мойва свежемороженая 500 г
Лавровый лист 1 шт
Чай черный без добавок с небольшой горкой 1 ст. л.
(по вкусу) Соль 1 ч. л.
Сахар 0,5 ч. л.
Кипяток 150 мл
горошины Душистый перец 3-4
Молотый перец по вкусу
Растительное масло 2 ст.л.
ч. л Жидкий дым (не обязательно) 0,5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить необходимые продукты. Для начала нужно залить в чай 150 мл кипятка и дать настояться минут 10-15, затем процедить, добавить растительное масло.Чай нужно брать чёрный без добавок.

Мойву разморозить, вымыть, удалить головы и внутренности. Очищенную рыбу посолить и оставить на 10 минут. Подготовленную мойву выложить в форму для запекания спинками вверх.

Выложите сахар,молотый перец, горошины душистого перца, лавровый лист на рыбу. По желанию можете добавить 0,5 ч. л. "жидкого" дыма для аромата в чайную смесь. Залейте рыбу чайной смесью, чтобы мойва была покрыта практически полностью.

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Затем достать форму из духовки и дать остыть мойве в жидкости, только потом можно аккуратно вынуть рыбу. Вкусные и полезные домашние шпроты из мойвы готовы. Приятного аппетита!