Омлет с колбаской и помидорами в пакете

Для приготовления этого простого и вкусного омлета в пакете возьмем куриные яйца, молоко, вареную колбасу, помидор и немного соли. Сразу берем большую и глубокую кастрюлю. Наливаем в нее воду (примерно на 3/4) и ставим на огонь, чтобы закипела. Тем временем средним кубиком нарезаем вареную колбасу и помидор - как обычно на омлет.

В миску разбиваем куриные яйца и немного взбалтываем их вилкой или венчиком, чтобы разошлись. До пены взбивать совершенно не нужно. Добавляем щепотку соли (вареная колбаса и так достаточно соленая) и наливаем молоко. Еще раз все хорошенько перемешиваем.

Туда же кладем кубики вареной колбасы, помидор и перемешиваем омлетную смесь. Переливаем все в пакет.Завязывать его не нужно, чтобы в процессе термической обработки мог выходить пар. Помещаем пакет в кипящую воду и варим около 10-12 минут, немного притопив его, чтобы не всплывал. Можно прикрыть кастрюлю крышкой.

Готовый омлет в пакете достаем из кастрюли и даем ему немного остыть, чтобы не обжечь руки. Затем срезаем пакет ножницами и перекладываем готовый вареный омлет на блюдо. Разрезаем наш аппетитный омлет с колбасой и подаем горячим. Свежие овощи и зелень будут как нельзя кстати!