Спагетти болоньезе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalya Ismaylova 🏃 🌳 ✈️
Приготовим это вкусное блюдо. Готовится быстро, так же быстро и съедается.
Ингредиенты
- Спагетти по потребности
- фарша (у меня говяжий) В классическом рецепте говядина/ свинина 50/50 500 г
- лука 3 головки
- морковки (у меня была темная морковь) 3
- помидор в своем соку (у меня - из летних заготовок) 200 г
- чеснока 3 зубчика
- растительное масло
- соль и молотый черный перец по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Нарезаем лук, отправляем в сковороду с растительным маслом.
2
Через 5 минут добавляем натёртую на крупной тёрке морковь и тушим почти до готовности.
3
Отставим сковороду в сторону. На другой сковороде потушим фарш на растительном масле. Растираем лопаткой, чтобы не было комков. Сначала фарш будет тушиться как бы в своем соку, а потом вы увидите, что жидкость выразилась. Не пересушивайте фарш, лишь немного подрумяньте.
4
Вот теперь можно соединить мясо с овощами, на этом же этапе я добавляю помидоры, протёртые через тёрку. В самом конце добавляем чеснок, солим и перчим по вкусу.
5
Теперь пусть наш уже соус тушится минут 40. По классическому рецепту все должно тушиться почти 4-6 часов(!!!!!), но, к сожалению, никто из нас не располагает таким временем.
6
Приготовим спагетти: на каждые 100г берём 1 л воды и 10 г соли (действует итальянское правило 1110, сама не так давно узнала))))).
7
Подаём, выкладывая на тарелку спагетти, сверху - наш замечательный Болоньезе. Не смешивайте сразу все вместе в сковороде. В тарелке - вкуснее)))
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861625
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!