Печеночный шалаш

Name: Печеночный шалаш
Ingredients: Для печеночных блинов:; печени; чеснока (можно и больше); яйца; соли; Перец черный молотый на кончике ножа; муки; молока; Для начинки:; большие луковицы; большие моркови; шампиньоны резанные консервированные; масло растительное для жарки; Для сборки и сервировки:; майонеза; вареных яйца; зелень любая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория 🏃‍♂️

Вкусная закуска из тонких печеночных блинов с начинкой. Стоит недорого, возни...

Ингредиенты

Для печеночных блинов:

печени 500 гр.

чеснока (можно и больше) 2 зубчика

яйца 2

соли 1/3 ч.л.

Перец черный молотый на кончике ножа

муки 4 ст.л. с горкой

молока 1 стакан

Для начинки:

большие луковицы 2

большие моркови 2

шампиньоны резанные консервированные 1 банка (400 гр.)

масло растительное для жарки

Для сборки и сервировки:

майонеза 3-4 ст.л.

вареных яйца 2

зелень любая

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сырую печень прокрутить на мясорубке, добавить пару измельченных зубчиков чеснока,яйца, 1/3 ч.л. соли, перец черный молотый на кончике ножа, все перемешать.

Добавить 4 ст.л. с большой горкой муки и начать замешивать ложкой, постепенно добавляя 1 стакан молока. Масса должна быть как жидкая сметана. Дать постоять минут 20 и можно жарить на разогретой сковородке. Перед каждым блинчиком слегка смазывать сковороду растит. маслом.Толщину блинчика можно регулировать по своему усмотрению, если тоньше нужен - добавьте молока, а потолще - муки, только не забудьте тщательно перемешивать.

Для начинки спассеровать лук с морковью и небольшим количеством грибов. Начинку слегка посолить. В каждый блин завернуть начинку и собрать шалаш. Между блинами промазать майонезом. Украсить и подавать к столу. Приятного аппетита!

...