Кабачковые оладьи без яйца

Name: Кабачковые оладьи без яйца
Yield: 3 порции
Ingredients: средних кабачка; луковица; чеснока; зелёного лука; нутовой муки; пшеничной муки (до нужной консистенции); приправы "итальянские травы"; паприки; растительного масла для жарки; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

По этому рецепту получаются очень вкусные и ароматные оладьи. Готовится это блюдо очень...

40 минут

3 порции

Ингредиенты

средних кабачка 2

луковица 1

чеснока 2 дольки

зелёного лука 2 веточки

нутовой муки 2 столовые ложки

пшеничной муки (до нужной консистенции) 2 столовые ложки

приправы "итальянские травы" 1/2 чайной ложки

паприки 1/2 чайной ложки

растительного масла для жарки 3-4 столовые ложки

соль и перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим все необходимое.

Кабачки очищаем от кожицы. При необходимости, и от семян. Трем на терке.

Чуть подсаливаем и даем на дуршлаге стечь соку.

В это время чистим лук, режем полукольцами, обжариваем в растительном масле.

Добавляем к кабачкам чеснок, пропущенный через чеснокодавку, обжаренный лук. Перемешиваем.

Добавляем нутовую муку. Перемешиваем. Добавляем пшеничную муку. Специи. Перемешиваем.

Я добавила в тесто нарезанный зеленый лук. Но это не обязательно. Все перемешиваем.

На разогретую сковородку с маслом столовой ложкой накладываем и формируем оладьи. Хорошо обжариваем с двух сторон до готовности. Оладьи получаются очень нежные. Переворачиваем аккуратно.