Мои идеальные драники с колбасой

Name: Мои идеальные драники с колбасой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 порций
Ingredients: картофель (средний); мука (без горки); яйцо; чеснок (зубчика); колбаса вареная (без жира); лук репчатый; оливковое масло (для жарки); соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🌳

Картофельные оладьи под названием "драники" (от слова "драть" - то есть тереть,...

40 минут

8 порций

Ингредиенты

картофель (средний) 5 шт
мука (без горки) 3 столовые ложки
яйцо 2 шт
чеснок (зубчика) 2 шт
колбаса вареная (без жира) 200 гр
лук репчатый 0,5 шт
оливковое масло (для жарки) 50 мл
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель чистим, моем и натираем на крупной терке. Затем тщательно отжимаем с натертого картофеля сок (он нам не потребуется).

Мелко нарезаем половинку репчатого лука, чеснок натираем на мелкой терке и все отправляем к картофелю.

Колбасу натираем на крупной терке - также в миску к остальным заготовкам.

В наше будущее тесто разбиваем яйца и всыпаем муку, немного присаливаем, перчим, тщательно перемешиваем. Все, тесто для будущих драников готово.

Разогреваем сковородку, на которую предварительно наливаем немного оливкового масла и обжариваем наши драники на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки. Размер одного драника - столовая ложка теста (без горки).

Когда драники готовы их надо избавить от лишнего масла, при помощи бумажного полотенца.

Блюдо получается превосходное, с хрустящей корочкой и консистенцией пюрешки внутри, вкус отлично дополняет колбаска. Кушать драники можно без всего или с любимыми соусами. Приятного аппетита.

...