Сосиски в дрожжевом тесте

Тёплое молоко и сыворотку смешать, вбить яйца, перемешать. Засыпать дрожжи, перемешать. Добавить сахар, соль, масло перемешать. Засыпать просеянную муку, заместить тесто. Поставить в тёплое место на 1,5-2 часа. Тесто должно увеличится в объёме не менее чем в 2 раза.

Тесто делим на 14 частей, катаем шарики. Далее берём шарики и раскатываем продолговатые лепешки по длине сосиски. Прячем сосиски в тесто. Я делаю множество вариантов оформления сосисок. Сегодня рассмотрим 3 из них.

Сосиски выкладываем на противень и оставляем на 20 мин подойти. Затем ставим в предварительно разогретую до 200 гр. духовку, запекаем до готовности у меня получается около 15-20 мин, вытаскиваем, смазываем взбитым яйцом и ещё на 2 мин в духовку. Готово ))) Приятного аппетита!

А теперь о форме. Плетенки: все просто! Кладём сосиски в середину, делаем продолговатые надрезы как на фото, и заплетаем. С заплетанием, легко справляются дети и очень любят это дело )))

Веточки (так их называют мои дети 😉): сосиску кладём в середину и залепляем как вареник. Делаем поперечные надрезы так чтобы сосиска была полностью разрезана, а край теста нет. Выворачиваем кругляши в разные стороны, друг за другом.

Цветочки: начало такое же как у веточки. Залепляем как вареники, делаем надрезы, но кругляши выворачиваем в одну сторону, а затем скручивам в круг.