Печенье "Морские обитатели"

Просеять муку, добавить к ней оба сахара, соль, яйцо, цедру и сок лимона, перемешать. Растопить масло и прямо тёплое влить в тесто в последнюю очередь. Быстро перемешать. Тесто должно получиться как на оладьи.

Формочки силиконовые можно не смазывать, главное, чтобы были чистыми и сухими. А для этого печенья - маленькие. Формочки другого материала смазать любым жиром и посыпать мукой. Заполнить тестом на 2/3. Несмотря на то, что в составе нет ни соды, ни дрожжей, ничего-то подобного, печенье отлично поднимается по ходу выпечки.

Запекать 5 минут при t 190, потом ещё 10 минут, но уже при t 160.

Несколько остудить прямо в формочках, после вынуть на блюдо, посыпать пудрой. Подавать немедленно - это печенье невероятно вкусное именно в первые часы после выпечки - оцените, когда попробуйте сами)