Теплый салат с руколой и куриной печенью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Gorelova Svetlana 🌳
Простой вкусный салат. Может быть прекрасным обедом или ужином.
#пп
30 минут
1 порция
2
Ингредиенты
- куриная печень 150 гр
- репчатый лук 70 гр
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- растительное масло 0,5 ст.л
- сливочное масло 1 ч.л
- винный уксус красный 1 ст. л
- руккола 35 гр
- огурцы свежие по вкусу
- Заправка
- растительное масло 0,5 ст.л
- мед жидкий 1 ч.л
- горчица острая 1 ч.л
- сок лайма 1 ч.л
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Рукколу промыть и дать стечь воде. Куриную печень промыть, дать стечь воде, удалить все прожилки, пленки. Лук нашинковать полукольцами. В сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Добавить нашинкованный лук и готовить 1–2 минуты. Добавить куриную печень и готовить, пока печень не посветлеет. Добавляем соль, перец и перемешиваем. Добавляем винный уксус, закрываем крышку и готовим еще несколько минут. В общей сложности готовить печень 10 минут.
2
Снимаем сковороду с огня и оставляем, пока будем готовить заправку для рукколы. В миске смешиваем все ингредиенты для заправки. Можно добавить соль и перец по вкусу, но если горчица не очень острая. На тарелку выкладываем рукколу, поливаем заправкой. Выкладываем печень с луком. Огурцы нарезаем тонкими полосками (что необязательно). Добавляем в салат. Можно подавать.
3
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811980
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Салат получился просто супер! Печень покупал в расчете-половина на салат и половина собаке. В итоге собака осталась без куриной печени, так как салат делали...
8 сентября 2019 г.
Ответить
Сергей, спасибо за комментарий)) рада, что Вам понравилось)) Собаке печень обязательно купить в двойном размере))))))
8 сентября 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!