Кексы с иргой

Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пены. добавить творог и хорошо растереть. Масло растопить, остудить добавить к смеси, влить тёплое молоко, добавить ванилин, муку, соду (гашеную лимонным соком), хорошо взбить, тесто должно быть как густая сметана).

Ягоды ирги промыть и обсушить, добавить в тесто, аккуратно перемешать.

Выпекала в формочках для кексов в духовке при температуре 220 градусов до готовности. Готовые кексы посыпала сахарной пудрой.

Осталось немного теста, запекла в микроволновке 3,5 минуты при полной мощности.

Вкусные, мягкие, ароматные кексы готовы. Приятного аппетита!