Пицца с курицей и сыром

Готовим тесто:в кружку высыпаем дрожи,добавляем сахар и чуть теплой воды.Оставляем подниматься.

Разбиваем яйцо в блюдо,добавляем соль,масло 2 ст л и поднявшиеся дрожжи.Перемешиваем.Вливаем теплый кефир.

Начинаем добавлять муку постепенно,предварительно просеяв.Замешиваем мягкое тесто,которое легко растянуть руками.Накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть на 30 мин.

Куриное филе отвариваем с солью.По желанию добавляем специи.

Помидоры режем на две половинки и каждую половинку нарезаем пластинками.

Сыры трем на терке,каждый в отдельную посуду.

Смешиваем томатную пасту,сметану,горчицу,соль,лимонный сок и приправы,по желанию мелко-рубленую зелень.

Противень застилаем пергаментом,духовку разогреваем до 180°C.

Ладони растираем растительным маслом.Берем наше тесто и аккуратно масляными ладошками растягиваем по противню в круг. Толщина пиццы примерно 0.5 мм,бортики 0.7-0.8 мм.

Отправляем в духовку на 3-4 минутки.

Далее вынимаем из духовки,смазываем смесью из пасты и сметаны.Посыпаем тертой моцареллой. Курицу можно нарезать пластинками и разложить на пицце,я просто разобрала на волокна и равномерно распределила.Лук полукольцами и помидорки сверху.Снова в духовку на 7-8 минут.Достаем из духовки,температуру прибавляем 200°C.Сверху обильно посыпаем сыром и в духовку до того пока сыр не расплавится.

Можно наслаждаться нашей 🍕🤗

P.S.Духовки у всех разные ориентируйтесь по своей🤗