Европейская кухня Десерт

Кексы с тыквенным джемом

Name: Кексы с тыквенным джемом
Ingredients: Для бисквита:; кукурузного крахмала; сухого обезжиренного молока (СОМ); яиц; обезжиренного кефира 0-1%; разрыхлителя сахарзам; соли; Глазурь:; молока обезжиренного жидкого; кукурузного крахмала; сахарзам; Джем:; мякоти тыквы; корицы; молотого имбиря; мускатного ореха; лимонного сока; сахарзам

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Бокова @bokova1050

Быстро, вкусно, полезно. Фигуре не навредит👌 #инста

Ингредиенты

Для бисквита:
кукурузного крахмала 2 ст.л. (40 гр)
сухого обезжиренного молока (СОМ) 2-3 ст.л. (30 гр)
яиц 5 шт
обезжиренного кефира 0-1% 3 ст.л.
разрыхлителя сахарзам 2 ч.л.
соли щепотка
Глазурь:
молока обезжиренного жидкого 200 мл.
кукурузного крахмала 1 ст.л.( 20 гр)
сахарзам по вкусу
Джем:
мякоти тыквы 600 гр
корицы 1/2 ч.л.
молотого имбиря 1 ч.л.
мускатного ореха 1/3 ч.л.
лимонного сока 1 ст.л.
сахарзам по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготавливаем ингредиенты.

Для бисквита белки отделим от желтков. Белки взобьем с щепоткой соли до крепких пиков. Желтки соединяем с остальными ингредиентами и взбиваем, чтобы не было комочков. Вводим аккуратно белки в желтковую массу, чтобы они не опали.Нагреваем духовку до 180 С. Выливаем тесто в подходящую по размеру форму (лучше силиконовую). Выпекаем 25-30 минут до готовности. Проверить готовность просто — кексы должны хорошо подняться и должна появится золотистая корочка.

Пока остужаются кексы, сделаем глазурь.Нагреваем молоко, НЕ КИПЯТИМ! В нагретое молоко добавляем крахмал и сахарзам, размешиваем до однородности, чтобы не было комочков. Ставим обратно на плиту и увариваем на медленном огне постепенно помешивая до густоты. Остужаем. Поливаем кексы глазурью. Приятного аппетита. @bokova1050

...