Слоеный салат с курицей

Если грибы сушеные, то их необходимо вымыть, залить горячей водой и оставить на 1 час. Затем промыть их еще раз, нарезать. Грибы жарить на медленном огне на масле 25 минут. Если грибы свежие или замороженные,то их необходимо отварить 30 мин. и потом немного обжарить.

Тем временем нарезать полукольцами лук и натереть на крупной терке морковь. На другую сковороду налить 1 столовую ложку масла и обжарить в нем лук с морковью до золотистого цвета.

Куриное филе отварить в подсоленной воде, мелко порезать и выложить в основание салата.

Смазать измельченную курицу майонезом. Вареные яйца натереть на терке и посыпать следующим слоем.

Выложить жареные лук с морковью. Смазать этот слой майонезом.

Выложить грибы, натереть сверху сыр на мелкой терке и посыпать измельченным зеленым луком. Совет: важно жарить лук и морковь в самом малом количестве масла, то же касается и грибов, иначе салат получится излишне жирным. Приятного аппетита!