Моя фантазия

Держа в руках ломтики грудинки (собственно заготовленный бекон), хотелось чего-то интересного, но без сковороды, т.к. на ней получаются шкварки 😁 Тут фантазия и разыгралась. 🤯

Кабачок помыть, обрезать кончики, разделить на 3 части, вырезать сердцевину. Довески воду до кипения, снять с огня и опустить на 10 минут в неё кабачки, чтобы они стали немного мягче. Туда же опустил и замороженные брокколи. Фарш смешать с мякотью в соотношении 1/3. Слегка обжарить фарш на масле, после посолить, поперчить, добавить 2 ст.л. томатного соуса, перемешать, потушить минут 5.

Бекон с морозилки размораживается за пару минут. Нарезать сыр и брокколи. Достать кабачки, обернуть их беконом и отправить на смазанную противень. Бекон хорошо ложится и липнет, даже не пришлось колоть зубочистками.

Далее на глаз распределить ингредиенты, чтобы все уместилось. Почти до половины утрамбовал фарш, далее слой брокколи, сыр.

Вбить яйца, сколько влезет и украсить цветочками брокколи. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до готовности яиц. У меня они не хотели запекаться, в конце опустил противень на уровень ниже и запек грилем.

Приятного аппетита!🤤