Ассорти: помидоры в капусте или капуста с помидорами

Name: Ассорти: помидоры в капусте или капуста с помидорами
Ingredients: Помидоры; Капуста; Морковь; Перец болгарский; Перец горький; Перц душистый горошек; Лавровый лист; Укроп; Чеснок; Сельдерей (можно и без него); Для маринада:; воды; соли; сахара; уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

#заготовки

Ингредиенты

Помидоры

Капуста

Морковь

Перец болгарский

Перец горький

Перц душистый горошек

Лавровый лист

Укроп

Чеснок

Сельдерей (можно и без него)

Для маринада:

воды 1 литр

соли 2 ст.л

сахара 3 ст.л

уксуса 9% 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нашинковать, морковь натереть на тёрке, перец сладкий нарезать тоненько, всё соединить, перемешать.

На дно стерилизованных банок положить специи: чеснок (порезанный на пятачки, колечко жгучего перца, лавровый листик, душистый перец горошком, укроп, сельдерей).

Нашинкованные овощи и помидоры, укладываем в банки слоями до самого верха.

В кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, как закипит, добавить уксус. Горячим маринадом залить банки, закрыть крышками, как остынет, убрать в подвал.