Ассорти: помидоры в капусте или капуста с помидорами

Ассорти: помидоры в капусте или капуста с помидорами

Name: Ассорти: помидоры в капусте или капуста с помидорами
Ingredients: Помидоры; Капуста; Морковь; Перец болгарский; Перец горький; Перц душистый горошек; Лавровый лист; Укроп; Чеснок; Сельдерей (можно и без него); Для маринада:; воды; соли; сахара; уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

#заготовки

Ингредиенты

Помидоры
Капуста
Морковь
Перец болгарский
Перец горький
Перц душистый горошек
Лавровый лист
Укроп
Чеснок
Сельдерей (можно и без него)
Для маринада:
воды 1 литр
соли 2 ст.л
сахара 3 ст.л
уксуса 9% 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту нашинковать, морковь натереть на тёрке, перец сладкий нарезать тоненько, всё соединить, перемешать.

На дно стерилизованных банок положить специи: чеснок (порезанный на пятачки, колечко жгучего перца, лавровый листик, душистый перец горошком, укроп, сельдерей).

Нашинкованные овощи и помидоры, укладываем в банки слоями до самого верха.

В кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, как закипит, добавить уксус. Горячим маринадом залить банки, закрыть крышками, как остынет, убрать в подвал.