Меню для малышей. Суп-пюре из телятины с тыквой и цветной капустой

Name: Меню для малышей. Суп-пюре из телятины с тыквой и цветной капустой
Ingredients: телятины; цветной капусты; мякоти тыквы; лука; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Тихомирова (Журавлёва)

Суп-пюре для ребенка в 1 год — это почти универсальное блюдо. Твердой пищи в детском...

Ингредиенты

телятины 50 г
цветной капусты 100 г
мякоти тыквы 150 г
лука 10 г
оливкового масла 2 чайные ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В кастрюле разогреть оливковое масло. Из мяса приготовить нежный фарш, пропусти дважды через мясорубку. Лук очистить и измельчить, смешать с фаршем. Выложить фарш в оливковое масло, готовить в течение 25 минут, помешивая.

В другую кастрюлю налить воду. Тыкву хорошо очистить от кожуры, удалить жесткие волокна. Нарезать мякоть кубиками, положить в воду, Цветную капусту разделить на соцветия, промыть и также выложить в кастрюлю. Варить до готовности. Добавить фарш и блендером хорошо взбить суп до образования пюре.

Подавать этот замечательный суп пюре можно со сметаной, сухариками или рубленой зеленью.

...