Макароны, запечённые с цукини

Name: Макароны, запечённые с цукини
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Макароны (соломка) 300 гр.; Фарш мясной 500 гр.; Лук 1 шт.; Масло оливковое 2 ст. л.; Помидоры консервированные в собственном соку 450 гр.; Зелень петрушки 5 гр.; Цукини 200 гр.; Сыр твёрдый 100 гр.; Перец чёрный молотый; Соль; Для соуса:; Мука пшеничная 2 ст. л.; Масло сливочное 2 ст. л.; Молоко 1 ст.; Орегано 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#цуккини #обед #ужин #запеканка

1 ч. 15 мин.

Ингредиенты

Макароны (соломка) 300 гр.
Фарш мясной 500 гр.
Лук 1 шт.
Масло оливковое 2 ст. л.
Помидоры консервированные в собственном соку 450 гр.
Зелень петрушки 5 гр.
Цукини 200 гр.
Сыр твёрдый 100 гр.
Перец чёрный молотый
Соль
Для соуса:
Мука пшеничная 2 ст. л.
Масло сливочное 2 ст. л.
Молоко 1 ст.
Орегано 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Приготовить все ингредиенты.

Лук мелко нарежьте, обжарьте вместе с фаршем на оливковом масле. Добавьте помидоры и тушите 10 минут. За 5 минут до конца тушения введите рубленую петрушку, посолите, поперчите.

Соломку отварите и откиньте на дуршлаг.

Цукини нарежьте ломтиками, посолите и поперчите. Сыр натрите на крупной терке.

Муку спассеруйте на сливочном масле, разведите молоком, добавьте орегано и, помешивая, варите 5 минут. В конце приготовления соус посолите и поперчите.

В смазанную маслом форму, череду, выложите слоями соломку, мясной фарш и цукини, залейте их приготовленным соусом, посыпьте тертым сыром и запекайте до готовности.