Слоеный хинкал

Просеиваем муку в чашку.

Добавляем соль, сахар, дрожжи.

Добавляем тёплую воду и замешиваем тесто. Укрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте «отдохнуть’ на 1 час.

Разминаем тесто минут 5. Делим на 2 шарика. Раскатываем тонко и смазываем тесто сливочным маслом(маргарином).

Добавляем соль и ореховую приправу. Закручиваем в рулет.

Режем на кусочки длинною 4-5 см. Защипываем хинкал с одной стороны. И ставим на паровую баню (я использовала мультиварку, сварила бульон из свинины, одна головка лука, крупно порезала картофель, сверху выложила форму для пароварки) на паровой бане хинкал готовились 20 минут.

Для соуса взяла сметану, много зелени, чеснок и немного специй.