Лакский хинкал

Name: Лакский хинкал
Ingredients: Тесто:; мука; соль; вода; яйца; Соус:; лук; топленое масло; томатная паста; вода; соль; мясо; чеснок; картофель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Приготовлено по рецепту Зульфия 🌺 @zulfiya_food Респуб-ка Дагестан г. Махачкала

Ингредиенты

Тесто:
мука 500-600 гр
соль по вкусу
вода 1-2 стак.
яйца 1-2 шт
Соус:
лук 1 шт
топленое масло 1-2 ст.л
томатная паста 1 ст.л.
вода полстакана
соль по вкусу
мясо
чеснок 3-4 зубчика
картофель 4-5 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто, оставить на 20 мин. Поставить кастрюлю с подсоленной водой на огонь, отвариваем мясо (мясо любое, у меня курица) и картофель.

Лук обжарить на топленом масле, затем добавить томатную пасту хорошо перемешать залить немного бульона и посолить. Чеснок накрошить и к нему немного влить бульон.

Разделить тесто на небольшие порции и раскатать тонкий жгут и порезать его на кружочки и свернуть их. Отправить хинкал в бульоне, варить до готовности.