Кукурузный хинкал с творогом и укропом

Name: Кукурузный хинкал с творогом и укропом
Ingredients: Кефир 250 мл; Яйца 1 шт; Соль 1 ч. л.; Сода 1 ч. л.; Растительное масло 100 мл; Мука кукурузная 250 гр; Мука пшеничная 250 гр; Начинка; Творог 200 гр; Яйца 1 шт; Манная крупа 1 ст. л.; Укроп 15 гр; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

Национальное блюдо народов Дагестана.

Ингредиенты

Кефир 250 мл
Яйца 1 шт
Соль 1 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Растительное масло 100 мл
Мука кукурузная 250 гр
Мука пшеничная 250 гр
Начинка
Творог 200 гр
Яйца 1 шт
Манная крупа 1 ст. л.
Укроп 15 гр
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Кефир смешать с яйцом, маслом, солью и содой. Кукурузную и пшеничную муку смешать и добавить в кефир. Вымесить тесто. Долго месить не надо, кукурузная мука быстро разбухает и тесто собирается в ком.

Творог смешать с яйцом, манкой и зеленью. Посолить.

Воду в мантоварке довести до кипения. Руки смазать растительным маслом, отщипнуть небольшой кусочек теста, распластать, в центр положить чайную ложку начинки и защипнуть края.

Решетку смазать растительным маслом, выложить хинкал швом вниз. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 10-15 минут. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!