Белковый омлет

Колбасу и сыр натираем на крупной тёрке. Смешиваем с белками, солим, перчим по вкусу. При желании добавляем мелко нарезанные овощи и зелень.

Получившуюся массу выливаем в чистый полиэтиленовый пакетик, слегка смазанный маслом внутри. Пакет завязываем и фиксируем на шпажку или китайскую палочку. Опускаем конструкцию в кипящую воду и варим до готовности.

Перед подачей снимаем пакет, аккуратно его разрезав. Мне нравится с омлетом подавать маринованный имбирь. 😊