Стейк из сейтана

Name: Стейк из сейтана
Ingredients: Сейтан; мелкая луковица; чеснока; зиры (размолоть в ступке); черного переца; оливкового масла для заправки и 2 - для обжарки; соевого соуса; розмарина (или чайная ложка сушёного)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mikka Taurum ✈

Сейтан - хорошая альтернатива мясу, содержание белка здесь около 70%. При этом это...

Ингредиенты

Сейтан 300 г

мелкая луковица 1

чеснока 2 зубчика

зиры (размолоть в ступке) 1/2 чайной ложки

черного переца 1 щепотка

оливкового масла для заправки и 2 - для обжарки 1 столовая ложка

соевого соуса 1 столовая ложка

розмарина (или чайная ложка сушёного) 1 веточка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Сейтан режем на удобные для обжарки куски. В подходящей ёмкости маринуем будущие стейки в перечисленных специях, нарезав лук кружками, раздавив и мелко порезав чеснок, размолов в ступке зиру, и хорошенько помяв там же розмарин.

Добавив оливковое масло и соевый соус оставляем сейтан мариноваться около 30 минут, периодически перемешивая.

Обжариваем на сковороде с разогретым оливковым маслом до золотистой корочки (около 10 - 15 мин), отправив туда же (после пары переворотов стейков) и остатки маринада со специями. Подаём к столу, украсив салатом (я использовал рукколу) и помидорами черри, и приправив брусничным соусом (можно подать с картофельным пюре или пастой, приправив кетчупом или ткемали).

...