Салат "ДЕЛИКАТЕСНЫЙ"

Name: Салат "ДЕЛИКАТЕСНЫЙ"
Ingredients: капусты брокколи; спелых помидор; чеснока; сладкого перца; горького перца; моркови; подсолнечного масла; сахара; соли; 9 % уксуса; зелень петрушка, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Дмитриевна

Такой салат можно и готовить как с цветной капустой..так же и с брокколи..Очень...

Ингредиенты

капусты брокколи 2 кг

спелых помидор 1.200

чеснока 2 головки

сладкого перца 3 шт

горького перца 1 шт

моркови 2 шт

подсолнечного масла 1 стакан

сахара 4 ст.ложки

соли 2 ст.ложки

9 % уксуса 0.5 стакана

зелень петрушка, укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Брокколи разбираем на соцветия и отварим в подсоленной воде мин 3..сразу откидываем на дуршлаг и под холодную воду..Слить или опять откинуть на дуршлаг.

ГОТОВИМ МАРИНАД : помидоры перемолоть или отварить и разбить блендером...чеснок перемолоть или через пресс..сладкий перец почистить..удалить семена и порезать полукольцами..горький перец на любителя..так же порезать..как и сладкий перец..морковь на крупной терке или на терке для корейской моркови..как вам нравится..

ВАРИМ мин 10..чтоб маринад взял свой вкус всех овощей...ДОБАВЛЯЕМ большой пучок петрушки (порезать) и еще мин 3...ЗАТЕМ выкладываем брокколи без воды и ТУШИМ все вместе 35 мин...РАЗЛОЖИТЬ по банкам...как всегда СТЕРИЛИЗОВАТЬ 5-8 мин...ВЫХОД 2 литра..все видно на фото...ПРИЯТНЫХ ВАМ ЗАГОТОВОК..

...