Винегрет

Name: Винегрет
Ingredients: свеклы; моркови; картофеля; капусты квашенной или огурцов; лука; для МАРИНАДА; воды; соли; сахара; 70 % уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Дмитриевна

Представляю к вашему внимаю уже готовый винегрет..остается только заправить...

Ингредиенты

свеклы 1 кг

моркови 600 гр

картофеля 600 гр

капусты квашенной или огурцов 1 кг

лука 250 гр

для МАРИНАДА

воды 3 литра

соли 3 ст.ложки

сахара 5 ст.ложки

70 % уксуса 2 ст.ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу чистим и ставим на огонь и варим..но чтобы она оставалась чуть- чуть сыроватой... Вынимаем из воды..остужаем и режем кубиками.....Также делаем и морковь...Картофель почистить..нарезать кубиками и на мин 4- 5 в кипящую воду..вынимаем и в холодную воду..чтобы убрать крахмал...Лук тоже порезать кубиками..

Капусту я заменила огурцами..Жалко открывать банку..я быстро их засолила...итак...1 кг свежих огурцов порезать кубиками..добавить 1 ст.ложку сахара...1.5 ст.ложки соли...хорошо перемешать...Пока варились овощи...огурцы успели за солиться.Все готовые овощи перемешиваем...раскладываем по банкам

ГОТОВИМ МАРИНАД... Горячим заливаем банки и ставим СТЕРИЛИЗОВАТЬ 25 мин...ставим в горячую воду на дно кастрюли кладем полотенце..чтобы банки не лопнули..

ВЫХОД большой 10 банок по 0.5 литра.

...